PLATS

 

 

QUEUE DE LOTTE

Mousseline d'artichauts, petits violets, pétales de fenouil & sauce fumée

29.00 €

 

SAINT JACQUES SNACKÉES

Risotto épautre & sarrasin, espuma fumet de poisson a la truffe 

31€

 

CÔTE DE COCHON

Mousseline de maïs & chorizo, carottes d'antan & jus infusé au café

27€